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La vid en las tierras altas de Lorca.

20/01/2021 Leave a Comment

La vid en las tierras altas de Lorca.

María Luján Ortega y Tomás García Martínez / documentalistas.
@Lujan_Ortega  / @huertano21
21 de noviembre de 2017

María Luján Ortega, Tomás García Martínez, Angel Luis Sánchez López.
En el presente artículo se analiza la presencia de la vid en las Tierras Altas de Lorca como resultado de un proceso socioeconómico que impregna las formas de vida, las costumbres y la gastronomía de sus habitantes. Mostrando cómo era el proceso de recogida, selección, elaboración y venta del vino en las pedanías del norte de Lorca.

Artículo: La vid en las tierras altas de Lorca

Filed Under: Gastronomía, Investigación

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